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0 d$ J3 e3 e- W【原料】主料：五花肉，大白菜
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    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。2 H- p" t" P$ s# Y+ z5 |

/ G9 q8 Z/ Y/ i0 F3 \6 m% Z/ k        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）5 F3 b- }3 n8 T% W& S
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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。! b- D! _" d' n& X& ^

5 B) k. c+ _* h' R4 E2 y& J" ^; \$ ~: @    2.葱姜切成丝。
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" S2 R5 I) M* y! C2 r6 }3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。
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    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
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) x2 v+ l* u/ ]0 q' m    6.把五花肉白菜放入蒸锅。- C9 g6 _# ?% T

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- @" h, v9 a* x0 L7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。