海带丝烧排骨

做法：1) 排骨切小段儿放入沸水里去血腥，然后捞出备用。% s/ }  s6 p2 J$ B! a- N, |+ w

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0 z4 y. [2 h* p% ^6 W+ H 2) 干海带丝用水泡2个小时后，反复用清水洗几遍，再放入沸水里1分钟捞出备用。: g  z( T8 X6 O! Y# f5 y( Z

% W& ]8 [9 N! [+ L' ~# d    黄豆也是用水泡2-3 个小时，沥水后备用。* M' w$ Z& B% G: m/ W
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3)调味料：葱段儿，姜片，干红辣椒5-6个，八角1粒，料酒少许，酱油少许，糖和盐依个人口味加入。- @$ Y8 C! i7 o2 O* c) Y/ @  X/ s$ C! a

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! s9 q+ o5 J! S) \& x6 n4 s4) 炒锅里加入3茶匙油，油热后分别加入排骨和泡好的黄豆，以及以上所有的调味料。6 z; _2 S3 b* S* q
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5) 翻炒10 分钟后，加入清水(水没过排骨既可)，中火开炖1个小时。。。。。。
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6) 一个小时后再加入海带丝，大火炖25 分钟左右就可以上菜啦！
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嗯，yammy yammy....... 好美味！" d# ?; `& h" M3 Q) w8 V# w2 Q: S! ]# i

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