[甜点] 缤纷水果塔 Party小甜点[图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-1 19:02 只看该作者

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缤纷水果塔 Party小甜点[图文]

缤纷水果塔 Party小甜点[图文]( }2 l. L' L1 e$ c ]( b
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“小磊童鞋，生日快乐，天天开心 O(∩_∩)O~”这是你心爱的女朋友要对你说的话。。女孩子害羞，托我在这里转达,送上这道甜点,祝愿你们以后的生活也如这个水果塔一般甜蜜、多姿多彩、幸福永远！6 ?8 N/ Q+ u* Z9 F

这道点心是开Party最讨人喜欢的点心了，底下的塔皮含油量不多，上面又配上很多新鲜水果，一定很受女仕们的欢喜。塔皮的糖份不要再减，因为上面的水果要配上塔皮的甜度吃才合适。

塔皮材料:(约12-15个菊花模的量）

无盐奶油  125 g  盐 2.5 g
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细糖100g                      : t3 S) a5 j# e! U0 b9 k* D# c9 b

全蛋 1颗50g                   6 c% i) E% T; X' q8 m

蛋黄 1颗20g                   ! _# B; U+ W0 ^6 F
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低粉250g                      . e) J0 P' `- r5 l6 ]4 ?

卡仕达内馅(煮馅的方法没拍照了,请参考奶油泡芙的做法)8 v- Z# j: V% J0 A- D; `
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牛奶300g  细砂糖50g 香草精1滴蛋黄3颗  低筋面粉18克
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烤制时间: 175-180度预热,上下管,中层烤25分钟3 d0 _  p- i( K7 Y( Y
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