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小 发表于 2009-2-27 19:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1茄汁烩肉饭[图文]
茄汁烩肉饭[图文]1 G; g9 }! s! I/ |* z7 f2 c
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 8 h: x1 |2 f$ E" I) u e; @/ X3 O3 p
) A) C8 l% \4 ?5 y3 a1 G5 Q主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克/ ?5 H6 T$ `" D9 ^, j4 Q
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调料：色拉油10克,盐2克/ f [) u. h: L0 M! l! b8 h+ P. M/ W. A
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做法：. L4 a5 D( W# J7 {, z% |
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1. 番茄去皮，去种籽，切碎；/ z) `- b/ V3 e, H4 l; K
1 e$ p! J7 C2 A. G5 s0 Z3 t/ R+ g2. 洋葱也切碎；. p: s% D6 o' h' ~
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3. 胡萝卜磨成泥状；
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& C6 O! E. b: u! p" q0 Z ~- T4. 青椒大略切碎；8 R6 V: W/ h5 h* r: _# ^. a8 J
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5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；+ J( I: [# Q' D4 E t! s
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6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
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