色蒸蛋秀出来

2 g* O& l  D1 J. w. b6 y3 W; [原料：皮蛋、咸鸭蛋、鸡蛋若干
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辅料：小葱、香菜若干
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佐料：盐、鸡精、酱油, P3 b( w9 `* {1 n
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咸鸭蛋的蛋清跟鸡蛋搅拌均匀成蛋液。: H( R$ k/ Y0 x/ T
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把咸鸭蛋的蛋黄跟皮蛋切碎，放进前面的蛋液里，搅拌均匀。  D8 w% Z2 T8 l+ J) F; I
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可以略微加点盐、鸡精、小葱，我还另外加了点白胡椒，嘿嘿~~~~~~。/ r) F) E4 E& ~7 D$ a! S. O
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（其实咸鸭蛋的蛋清已经蛮咸的了，就看个人口味啦）$ V: Y* t3 T. r1 W5 o

, |. U  Z0 F; e) G1 w家里没专门的蒸锅，我就放进玻璃碗隔水蒸下。0 U/ L8 `1 Y! j+ |; I* q

/ w& `$ G' s8 |  n' Y# D" H像炖蛋一样，差不多凝固了，就可以关火拿出来了。3 A. b9 a: W. U

3 `- n- [: |9 d1 ^# g" n* g冷却后放入冰箱冰冰，风味更好~~~~~
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3 y3 Y/ t0 C1 h1 u到开饭时间，拿出来切块或切片，淋上鲜味汁、香菜就OK了！
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5 A8 m+ S9 v* U/ s第 1 幅上传的图片
4 e) B9 G4 ~5 C2 }6 w　　果冻一般的三色蒸蛋，你吃过没？ - l. `, j/ U% M3 c
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第 2 幅上传的图片
8 @' s$ ]4 h5 x( R9 y　　可爱的原料秀出来！
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第 3 幅上传的图片 , k) G0 H' S5 o- W) B+ S
　　各就其位 1 p# ]/ [' t4 S7 |

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. L& b7 ~- n/ S0 o% I$ N% `1 \第 4 幅上传的图片
! O. F& A( ^" z; S2 Y1 D　　切切碎（MS有点恶心，其实皮蛋可以先煮下，里面就没那么烂了）） ; z% w8 ?; L; e' Q# s# t

# G0 Q& w2 O+ T1 V7 S+ P第 5 幅上传的图片 : I% ?. u0 U9 S# M( z
　　关键材料加工好 ( O. V: v- {8 u' L) M( W

* J% U! w1 c0 Y* N9 Z# a第 6 幅上传的图片 3 Q4 N5 ~: _7 y" O. m
　　搅拌均匀后上锅蒸 # Y$ W4 H2 ]& j& I# n
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第 7 幅上传的图片
2 }1 ~! g) z4 M6 n( B' g　　冷却后放入冰箱冰冰，风味更佳~~~~~
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4 q/ F+ \4 U5 G- y8 p  J9 G0 R' C第 8 幅上传的图片
* C" k/ |) W/ e, ~3 R　　切得不好，请大家将就一下！ 6 `  X4 G. i* r. {9 W0 i" J* ^7 m

. p  e& u" B( n6 L/ G第 9 幅上传的图片 6 q. P! |& Q5 R5 C, s
　　特写再来一张看看~~~