新版霸王别姬[图文]
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; N2 w, E2 c! b* M1 I原料：
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　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心
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2 W* l4 X$ E* A* v  L  n　　辅料：9 u  m+ L' ?# v& _( W) |
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　　葱结、姜块
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; F' U3 X5 }' K+ k/ M: b8 u* m　　调味料：
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; v2 ?' ?2 A: y/ ~' X/ W6 e7 l　　盐、料酒5 G" r$ n, E1 I* {! @

1 _& Y5 d" r$ C　　做法：2 U9 c  }$ V8 i% P- N0 _+ e

4 z% f" G. P: J0 f　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。, F( v3 x* J5 A* H4 n1 ^

$ B2 w% F' F  H. d5 z2 C# ^2 R　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。% s( e1 ]& j' p/ s+ l0 m. F

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& S4 u5 ?0 I( [) {; h' p- i! v　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。
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　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。