这是个很简单的东西，调味简单，制作简单，吃起来也简单。
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" M0 J" H0 F  v( S鸡蛋炒碎，韭菜切末，拌上虾米，食盐少许，味精适量，淋入香油，就完成了。8 H/ }7 j( p7 H& ~4 I

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和一块面，少醒一会，用手揪剂/ U! @0 I5 }! z* T( \  ]

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) W- E2 s. k! i5 t3 Q2 g; Y- U( |( ?擀成皮子，中间略厚，周围略薄! H2 V; p- s) b0 `
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半边放馅，半边对折
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两边对齐
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手指压边，使点力气，不留缝隙+ Y$ V' y: k3 W' o+ R% J: K7 t

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平锅少油，小火慢烙1 k" y3 o) z8 g1 F- d5 O- s$ i
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一面好了，再烙另面，别忘加盖，有盖是烙，无盖是煎
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) x4 R. L" n5 g6 k两面金黄，可以吃了; p  y! @5 A- q0 [' `

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俺早就说过了：只有俺家乡的人做韭菜盒子的时候是两张饼合在一起的做法，因为锅大。
* H' R1 ~+ S; _7 O这个韭菜盒子不是俺家乡的做法，不过也是很好吃的

那是你家乡的人饭量大,一次要吃两张饼!!!

我比较喜好吃韭菜盒子，挺不错的，给楼主加