黑椒牛柳[2P]5 r3 v0 _, X/ R+ L% T9 K
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原料：
9 ^8 J# g3 J& j4 |: j9 C; q; Y牛柳250g、洋葱半个、青红椒各一个、淀粉1/2茶匙、蛋清1个、盐1/2略少、生抽1/2茶匙、黑胡椒碎10g、葱、姜、蒜各5g、植物油2汤匙。
1 b  B, N; `0 I6 U/ m. Y做法：8 S) |9 ?3 w* @0 ~: P1 N. L
1、青红椒洗干净备用，牛柳洗净备用；（图1）
6 _. Z( Y* h# A' z& Y2、青红椒和洋葱切滚刀，葱姜蒜剁成碎末，牛柳切片后用蛋清和淀粉腌上；（图2）
* }9 z/ B) Y# H% E3、炒锅中倒入植物油，油热至6成时，下葱蒜姜碎翻炒出香味；（图3）5 b# t4 y1 Q; _5 S
4、下腌好的牛柳片翻炒至变色后盛出；（图4）/ R4 I- L4 V6 o; ?, W& m: l
5、锅中另倒少许油，下洋葱和青红椒翻炒一分钟左右；（图5）7 ]" R2 Z0 |, B) D
6、再将刚才炒变色的牛柳下锅，加入黑胡椒碎、盐和生抽，一起翻炒2分钟左右即可。（图6）& P1 y8 _  U' `7 |6 b3 G* N3 H  I1 y" Y

这个很容易做啊，明天在家自己试试做，应该味道很不错的。

看图片来说好像很容易做的，就是不知道能不能吧味道做的好

这个流程简单啊  而且材料在市场上还是比较容易买到的

简单是 最实在的   我门可以实践~~~太复杂了 没什么意思 我门也不能做~~

牛肉其实用最简单的方法做最好吃,复杂的流程做出来的味道却不一定好.

颜色搭配好，营养味道全面，不错，不错，回家一定要自己做一次尝尝。

这东西我一般都去卤菜店里买,不过看起来好象很容易做,恩,明天试一下看看味道如何

看别人做出来的这道菜黑椒要多很多，楼主这种做法会不会黑椒少了点？（看图片好像有点少）

颜色搭配的很好 看着就有食欲 下次做做看