制作详解：5 r& j2 T1 W! @. R

6 L  b- ]0 i. V$ {( j& w. O0 \1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。2 r/ S" G  M& {+ Y# E: l/ Z
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; ]1 W, Q' z! R' O8 S8 L/ W2.炒糖色。+ H# E9 j. Z( e! m

6 b2 {- z$ e1 O0 @! y3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。" u) P) f2 |, ]4 I+ I7 A" [

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4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。- }8 N- u# L1 g- c$ L/ l

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5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。
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$ F& ~! l1 _1 p) L3 Q) \) F6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！, v, b1 G- c; l. `/ N- F

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简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些