[热菜] 蜜汁烤鲜鱿灌肠

食材：鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克
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' c: ]4 f. O# D; {调料：( n: _/ ^% e& b" h- I8 V2 p
   白糖15克，海鲜酱45克，番茄沙司75克，红尖椒、盐少许
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原料采买：最好挑选小只的鱿鱼，加了肉馅后比较容易烤均匀，新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。 ) h; M# p1 o( W
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. A. w$ p9 S+ N) [; L. r$ i做法：
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1 U* Y2 u3 k  Z% t5 i/ M　　1 鱿鱼整只洗干净，用白糖、少许盐腌制6小时。
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　　2 把前尖肉馅灌入腌制好的鱿鱼里，移入预热的烤箱内烤制15分钟。 & [( p) o0 g3 G: p+ ~) m2 b

, l8 T) f3 i0 F6 z0 W　　3 取出后，刷上鱿鱼酱(海鲜酱、番茄沙司、红尖椒少许搅拌均匀)，即可装盘。
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' @& k0 t! g% C3 f" b, Y2 n　　烹饪心得： . G% T4 x( Y0 l. A( W4 B" T( n1 c5 p% ]
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　　如果喜欢焦脆的口感，可以适当加长烤制的时间。 " }: h: B! m3 D5 n! ]
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　　特点： ( V& I6 i6 i1 Y. r; N: O0 @& V
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　　鱿鱼泛着红亮的色泽，口味上是甜咸具备，并且很有韧性。鱿鱼和肉馅的味道彼此渗透、提升.