[小吃] 猪肉脯（家庭板）

材料 : 猪肉糜1斤2两（超市买的，买了2盒，共10。2元）% l3 z7 y* M$ @1 U6 f+ f6 w
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調味料 : 魚露/魷魚露 3 湯匙 （我没有，就放了味精）
* @2 i# ]$ {" {* R5 |6 I老抽 3湯匙 5 Q  e: @) Y. c: v
生抽 3湯匙 （我的汤匙不大的，等下看图）
$ @, ^# }) x* I6 H: Z酒 3湯匙 # l% K) I/ ?- d
糖 80克. w; v& A& K9 L" c
黑胡椒粉2汤匙
" |5 \6 k( g# J$ n# Z8 W烹调纸
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做法 :
6 D3 b5 ^. f$ h9 h  x4 ?0 \1. 將肉糜放入大碗內,然後加入調味料,用筷子將所有材料順一方向攪勻, 3 C# g# `7 C: c  Y6 C7 r
直至起膠黏成一團. 4 B2 k) ], w+ A% O9 U; I

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* u2 t( W' P7 H4 Y" B2，把肉糜分4份,分別铺在纸上，然後放一張保鮮膜在肉糜上。7 D7 v- K# q# w1 g' M

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" v' y& c. ^& k+ }% P3. 用棍在保鮮摸上來回碾过,把肉糜压成約2毫米左右的肉餅. . L" k" i& A4 G0 _: t5 V# c

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4. 160度20分钟，期间要注意不要烤焦。+ @+ u8 [. [" k7 E/ f) J" F

' T5 |( T" k% w2 Y: X5.冷却后切片装盘  ; Z$ w8 M8 \4 p

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