材料:牛肉半斤,番茄2个,小土豆1-2个,番茄酱1勺
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先把牛肉切块飞水
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放锅里煮,加花椒、八角、料酒,还有葱、姜
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大火煮开以后关小火,盖上锅盖炖40-60分钟
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8 w! y; F7 N1 ~/ z( M* C; F5 V3 g有充裕的时间准备其它材料:番茄和土豆切好
# q0 \0 ^: l3 B8 B. n: Z. C3 s9 X其实土豆可以不放,但是我喜欢吃土豆,所以放了两个小小的。
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不要放多哦,番茄才是主角
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好了,差不多1个小时了,把番茄和土豆都放进去吧
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加里一勺番茄酱,另外还有1小勺白糖,一点酱油,这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。
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/ S u4 k6 ~, K5 F烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。
7 U: C' T" v5 R3 X: h9 F" K9 h中间打开看一看,好香啊,口水啊
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4 X# Z/ P( P. i5 {0 a光线有点暗,再来一张闪光灯的
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7 m6 G2 v0 M8 l4 a; H0 Q7 g土豆和番茄都已经软烂了,大火收汁,收到这种程度,OK啦,可以关火啦
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9 U# |' N1 T- j: ?% i( W4 Q光有肉怎么能行呢,要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全
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准备西兰花,过下盐水焯熟
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米饭盛到小碗里扣到盘子上
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好啦,各位请用吧
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再多上一盘,怕不够抢
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