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[热菜] 番茄牛肉盖浇饭,酸酸甜甜让你胃口大开

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番茄牛肉盖浇饭,酸酸甜甜让你胃口大开

材料:牛肉半斤,番茄2个,小土豆1-2个,番茄酱1勺* e; N9 S- Z; o" r
先把牛肉切块飞水 & ~7 A; K, s0 F* t! Y2 i

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放锅里煮,加花椒、八角、料酒,还有葱、姜
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大火煮开以后关小火,盖上锅盖炖40-60分钟
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8 w! y; F7 N1 ~/ z( M* C; F5 V3 g有充裕的时间准备其它材料:番茄和土豆切好
# q0 \0 ^: l3 B8 B. n: Z. C3 s9 X其实土豆可以不放,但是我喜欢吃土豆,所以放了两个小小的。* ?3 _4 W3 B* k0 C( G- l
不要放多哦,番茄才是主角
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好了,差不多1个小时了,把番茄和土豆都放进去吧- i7 c( @  q- [

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加里一勺番茄酱,另外还有1小勺白糖,一点酱油,这个时候可以放盐了。刚牛肉刚下锅的时候不要放盐。 ! _# b/ h3 w$ C. \0 X/ t) Y- W
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/ S  u4 k6 ~, K5 F烧开之后盖上盖子继续小火炖20分钟左右。
7 U: C' T" v5 R3 X: h9 F" K9 h中间打开看一看,好香啊,口水啊
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4 X# Z/ P( P. i5 {0 a光线有点暗,再来一张闪光灯的
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7 m6 G2 v0 M8 l4 a; H0 Q7 g土豆和番茄都已经软烂了,大火收汁,收到这种程度,OK啦,可以关火啦
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9 U# |' N1 T- j: ?% i( W4 Q光有肉怎么能行呢,要来点绿色蔬菜点缀一下才色香味俱全0 B5 o* E) P4 e/ [
准备西兰花,过下盐水焯熟
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米饭盛到小碗里扣到盘子上
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好啦,各位请用吧
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再多上一盘,怕不够抢 ' k# J  E# k' I4 m  T
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-17 23:21

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正好今天没有做饭,看到这么美味的食物就口水都出来了,谢谢楼主的分享

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真不错!色泽好看,估计味道也一定不会差!而且有种中餐西做的感觉,一定得试试!

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简单好做,色香味俱全,一道好菜,就是LZ的锅差了一些

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不错!不错!楼主的菜做法简单好学,我也要做一个。

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西兰花和番茄一起放,貌似会抢了番茄的味道吧?

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这道菜不错,我儿子特别喜欢吃,谢了楼主。

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呵呵,楼住很用心啊,我感觉孕妇可能喜欢,够酸啊!

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好一道菜品,看着就直流口水,一定要做来吃!
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  • liping0527 金币 -1 复制回复--请自重! 2009-2-23 09:57

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浇我喜欢,只是这里的盖浇做的没有市区的好,~555~

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