原料：蟹、葱、姜、蒜、小红椒、辣酱  Q) ^5 u- ^) F) N! X  T

% n8 l8 g" m5 u8 s 制作方法：6 [7 o3 A& O! K

! ]3 K/ I9 [+ n& d, _$ _  ^& z1. 蟹放入水里，在水里加入盐、酒，让蟹吐垢! }* _; r+ z/ a( [! ]! G: d

& l/ V. H& T3 F; A' t2. 蟹斩件放入少许酒腌制５分钟
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, b" h, B8 N, a# f4 q+ Q! v  z- a3. 大火热油将姜、蒜炒香后，放入蟹炒至变色再加入少许酒加盖中火焖5分钟
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* ~# Q1 l4 p) L! U4. 放入适量辣酱炒香出锅
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$ R4 A" p& v# U6 L3 ]' ]美味的蟹膏怎么能错过呢，大家快来尝尝吧
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感觉配料好多啊，两只螃蟹炒那么多东西，这是一个人吃的吗

看看配料挺简单的,我有看% Z; J  [  N2 u) N
也来学的 做做看,以后不用上饭店吃了.

葱、姜、蒜、小红椒、辣酱. F* I+ z/ i+ _, Z3 i* _) E# v0 j: J1 x
配料算是简单的

不知道蟹怎么清洗，好像切块只是将脚切掉啊。

把蟹底盖掰开清洗干净就可以了$ \% G  b, D- Q5 o
还有蟹脚切掉一半就好
; R; ^" ^, L4 k/ L4 {蟹脚肉最美味

看上去就是好吃的样子,可惜不会做!郁闷阿!