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+ u; L$ C  E9 G& a材料：
2 M2 P- Q/ e6 F* F. G低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）
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做法：
5 K1 v6 V) d" x* l* [1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
8 a) O, I" O, w2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；+ F+ i. m; E$ \( B
3、 关火，加入黄油；( V! R$ `: M3 A" w5 g
4、 搅匀；4 P) O; h3 E! T# B; `6 }
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；5 ~4 h; X& T2 M4 b% j" [6 `0 Q: k) r
6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；" I- E+ P3 ]4 Z9 I2 w0 j
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；4 r# s, f$ o2 @  [' ]; q% X! `
8、 拌匀；
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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
; t+ [8 K8 g7 ^, C/ p; A10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
" |; j, y8 a# @11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
; ?+ Q! c* Y0 O) U- ]9 g3 P! S$ o4 p12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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0 X! E( C8 B  N; J1 ]2 j唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……- C' W4 e  |. K8 Q
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小贴士：
, |/ c3 a5 d: ~8 G4 Y8 r这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……7 O  q8 U" h3 D  a5 t

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全