教你做美味蛋塔！

教你做美味蛋塔！1 M5 Q6 z6 [, l+ U( h. j5 t/ Q

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材料：挞皮 黄油100克 低筋粉180克 糖粉50克 （没有用白糖也行）" a* [0 m$ r. m, M0 f

, k( K- J" t  n6 U; a" b5 E, m挞水 ：牛奶100克ML 糖粉35克 2个鸡蛋 奶油30ML  香草精（没有的话香草精和奶油可以不加）
$ G: A$ l: t3 M9 x0 g  D, Q( V步骤: 1 Q! l0 @" E$ t' j& V
1、黄油用微波炉解冻或是放在火上熬化* Z6 J6 A- b5 I, N1 }
2、黄油加糖粉打发
7 H+ u, h. V8 h, X3、把鸡蛋打匀,取一些，加入黄油内，继续打匀
5 j8 ~, X+ H% y' Y/ |4、低粉倒入黄油，揉成光滑的面团
/ d* A" ~" D9 ~' V5、牛奶与糖粉混合放在锅里煮开，稍凉，剩余的鸡蛋倒入搅匀，用滤网过滤，即成挞水。 # C) G7 S2 z6 a2 \* e" m9 @
6、烤箱预热200度
, ~/ c; o6 g3 S7 d/ ]6 u/ L' m7、面团按入挞模   O5 r+ H! o! J+ u8 C

, ^  ^" M1 K; g6 ], A) ]8、倒入挞水，放入烤箱烤20分钟左右即可
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