[甜点] 巧克力花生酱布朗尼[3P]

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1楼大中小发表于 2009-2-6 02:48 只看该作者

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巧克力花生酱布朗尼[3P]

巧克力花生酱布朗尼

            最近家里攒了不少巧克力，加上情人节快到了，做个巧克力花生酱布朗尼，权当情人节甜点的演练。


            原料：

            1/2杯黄油（1根）
            8.5盎司杏仁巧克力（240克，可以用别的巧克力代替）
            1/2杯红糖
            2个鸡蛋，放置室温
            1茶勺香草精（5毫升）
            1又1/4杯中筋面粉
            1/4茶勺盐
            4大勺花生酱（60毫升）
            2大勺可可粉（cocoa  powder，30毫升）


            做法：

            烤箱预热到350F/191度。

            巧克力掰成小块，黄油也切成小块，放到一个大碗里，加入红糖，隔水加热，不停的搅拌，直到巧克力黄油和红糖全部融化。

            将巧克力溶液从火上移开，放凉至不烫手的时候，打入一个鸡蛋，打匀，然后加入第二个鸡蛋，香草精和可可粉，再度打匀。

            面粉和盐，过筛到巧克力溶液中，用橡皮刮刀切拌均匀。

            倒入抹了油的烤盘内，表面放上花生酱，用竹签子挑出花纹，然后送入烤箱，烤45到50分钟，或者到竹签子插进去后拔出来是干净的为止。（因为我用了4个小心型烤盘，比较深，所以烤的时间比较长一些，用别的型号的烤盘的话，要相应的缩短烘焙的时间。）

情人节快乐！愿天下有人情人终成眷属，o(∩_∩)o…

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-6 06:36

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