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3 {. S$ k4 n( p 原料:
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烤海苔几张、胡萝卜、黄瓜、熟米饭、鸡蛋、蟹足棒、肉松、香肠。
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: x! k4 ?: n7 R' J( I2 h 步骤:
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1、熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
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) }# F5 q( D) X* I1 P 2、黄瓜、胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
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' Q6 N J% a9 X# a- I; l& A3 \; r 3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒、香肠也切成条。
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4、寿司帘上铺一张海苔。
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5、海苔上铺拌好的米饭。
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V$ i9 k' }1 ]. E# G 6、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易。
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5 [! x2 h5 M4 J 7、放几条黄瓜、胡萝卜。
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8、放几条蛋皮、蟹棒、火腿,最后放肉松。
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9、开始卷,借用帘子的力量往前卷。
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卷好的样子
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切开,建议找把快刀。
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* H$ E/ e! F0 U X! t/ A' Q, w0 e 一点心得:
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不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住。
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9 F0 N# F8 L9 V4 ?0 ?1 ?$ ] 摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易。
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卷的时候,借用帘子的力量往前推。
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切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状。
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