先来一张成品
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4 L( D. Y( Y+ C% \  I- t+ y, ]用料：
6 B. x; A6 f# \5 [" b　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。/ t, f3 x  a( L4 L& q; K! Y3 t2 f  k

4 w! J. X' v! ]7 `做法：
& Y+ l: l4 T0 w% d- z) m  l1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。; G2 I0 \# e% e3 o* b5 M
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。5 W" e$ T7 C0 `2 e, V* l

7 E' c9 M* \. M5 F  C4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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& u( r# k& b) [6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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8、起锅装盘上桌。4 Z% ~/ W8 E, T- q  P; N0 r! y( f+ O7 ]

) r" d! _% H; {' W8 b蒜香味为主
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7 X6 C/ J% ~- i' K哈哈，美味极了
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大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法