' t& ^' [9 P1 B) y1 n材料
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牛仔骨 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切件],洋蔥 1/2 個 [切絲],西芹 75 克 [2.5 安士/2 兩],紅辣椒 1 隻 [切絲]
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0 d' l4 _0 Q8 j! E$ k8 U
9 \' M% W% F' t! q2 `; O# y* Y3 m' l醃料
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甜辣醬 2 湯匙
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. G" ^8 U8 J5 S! o! A蠔油 2 湯匙
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芝麻油 1 茶匙
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芡汁
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甜辣醬 3 湯匙,水 2 湯匙
1 i$ w6 b: v1 X, j+ T" p3 e* X% ?% J0 i& m8 {
& G( e: }+ L% @/ o6 w做法1. 牛仔骨與醃料拌勻。2. 用2湯匙油將牛仔骨煎熟,瀝乾待用。3. 用1湯匙油爆香洋蔥及紅辣椒,加入牛仔骨、西芹及芡汁,煮至熱透。