从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。& d% B7 f( [3 U" c8 ?
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原料：咸鹅，白菜，粉丝
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步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。* e5 d, Q9 N) o, e2 s( f, J

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" z" Q2 w% H! S5 V' J5 d步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。4 `3 e3 U/ R, s

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7 F5 R1 c/ ~3 j) q0 h步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
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步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
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7 G7 |+ ^; j, o. Y步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
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^_^不是我吹，真的很好吃哦& ?9 L* m" q- h( W
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[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊