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5 R9 ]7 k, \/ w$ B1 I1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
! n. v1 b) Y& M  K2、黄油切成小切，室温软化。
" b$ B( U- {; ]2 B% }3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。) E# f- m/ R; u  _5 v+ y
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。
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- B; o* v0 F4 |! T+ n0 H' n3 ?3 g, o7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。) A, k. a' E& L2 h( G0 t' z7 o
9、筛入低粉。
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5 u7 ?) N) y7 R# Q! K. `, k% J10、用橡皮刀将面糊拌匀。
! U# y' G. p& C1 i" R' C11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。$ H4 t6 b3 _6 _1 N7 F6 X' n  i8 {
12、180度烤约20分钟。, B3 w  G  v: D* v

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( G# T' t) D: x& k8 j) @: h6 |  Y" @7 ^1 G: Y! e( ?, R
备注：7 a% J+ t& p' \3 r/ O+ n' i) E
1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。/ A" `+ o1 `9 i1 K5 f1 A
2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。. q. X1 g* h* A/ ~; i; @
3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。  o* H) H1 i3 R
4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。