宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
& c/ S6 Q$ ~3 |* k. P! A( R' J【辣炒年糕的调味料】
- V) U. f& j. e1 M＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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【辣炒年糕的做法】& m' ]: }. }5 h6 P! L: o2 s/ S% P
图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
" j0 Y& O6 V, j图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
+ m# \4 s! k% k6 m: T" z" i9 u' R图3：加入200ML水。* H/ q/ y0 Q2 P. W
图4：水煮开后入白菜丝继续煮。5 P  y' M; [* u- `
图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。! [+ L6 R9 X4 s* E
图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。1 G4 K' ]6 n. l0 P8 M
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
. r1 x2 p( Q  Q6 g图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！
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【经验与感怀】# G. P5 ]9 ?# I% S; k1 p7 ?
＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
4 |: x  O" U) a, W2 V＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！5 a: g3 b1 Y! z: m3 L' j

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试