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小 发表于 2009-1-8 19:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5牛肚炒大蒜[11P]
5 f9 \7 a! [. H5 k1 e
2 z' D' S0 a$ w3 a' w) f" D1 J原料：
' N, L2 E* z# T. z& G牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。' a! ~, U* r8 `8 Q
 & V1 c( g$ m9 Q3 o* Y+ m. d
% Q: q- N! y$ H. l6 w8 t
做法：
# v, T8 E6 b; \1 p9 p( P1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
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' P7 A+ V. B3 T+ G% ~
8 K; c0 a' h |# ]' h0 g1 P
7 k/ G+ ? L% `. n8 g3 n2 _2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
9 g& L4 F* n9 K) U! ~! L & A/ ?2 w0 Z+ m2 E
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9 V* e1 s( K5 T' h: M1 k# V* f7 [
5 u, F9 y1 |4 G' X; _* F, b& x3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。
1 y) j- k) v( X H& c4 P
0 \ |( S3 E$ w# P4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。1 W' i8 c/ E1 C/ J( w
 Z4 q3 ? h* m5 `
0 L8 H% h7 _; U; m, F* P1 `; B7 i5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。: ^* m% |. ~# Y# c7 D4 A3 m
 ; c8 u9 v( C3 b0 X y, J. i2 L% B
3 l& @2 j" Z$ R* Q# r
- T' z2 {& D# S* F6、加点鸡精就可以出锅了。
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