[热菜] 芦蒿炒香肠[8P]

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7 n, Y! ^, P$ o) {9 J5 R" t原料：* O  `: L- ~3 H' f  `
香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。$ C, m# v9 k$ ?2 q* `/ }/ f
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. v. g: ~. m% ^/ c; e7 ]做法：  E8 G  y* {3 g) j5 a
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。
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3 Q  \9 e) v' s8 [9 q2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。
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3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。! P: E6 k( N$ i5 `3 S- D; G/ v9 X
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4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。/ [/ D3 U7 d) p( ~8 N
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