, p `5 U+ W" {, s w" p菜谱名称 菊花猪肝汤
% f0 a8 P# G$ r) C+ P8 f
& X( [5 {+ r% l: V& } 所属菜系 粤菜
6 L, `) {3 H7 l, R5 \) F. u
, Y( S3 w. |8 M: J) q1 N 所属类型 特色靓汤
+ Z ?+ Y' m0 T. T
6 [, P5 @* e: A7 U; \( ]6 D2 _! m6 p 基本特点
2 a3 }4 o& e. O; B5 n4 x
& ~" g( h7 r+ ~+ I+ h 基本材料 猪肝100克,鲜菊花12朵,油、盐、酒适量
# E' a, }+ E6 ~9 n
1 z& S6 J! H$ u% L4 _* R 做法:猪肝洗净,切薄片,用油、酒腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻