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小 发表于 2008-12-28 16:45 只看该作者
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香菇酿豆腐
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原料:
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豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
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0 o; A) ~' T, k, T0 ?( l( O制作方法:
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1、将豆腐切成四方小块,中间挖空; % x0 n! u$ _/ k8 Q0 ~
3 f# [0 t- u/ G2 R2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
; S9 ~2 D8 m: o& \* }0 W7 v/ U1 d$ C" x1 \6 L x( T2 n( K5 h( N
3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。
4 v( f! F- R( d3 v& [; {
2 L& q% t$ v; m1 K. d3 h# Y- I功效:
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香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
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