材料及份量：
( d; w3 y3 }! _4 K7 i* R5 D/ J2 R2 g& z
意面 300g，洋蔥半個，胡蘿蔔一根，小蘑菇適量，雞蛋兩個, h/ i: @0 v; G/ {% R

4 d. o; T# ?4 O
5 r3 P$ q4 W1 x9 C9 Y! w調味料：) R& e4 L9 u' A, N
4 z! r/ o' @. Q1 U; A! F1 ?" @: z
鹽少許，泰式甜辣醬，適量，蠔油適量，胡椒少許
6 T5 p6 G% T( S+ P* N% C% e0 ^: M* v# V0 x
製法：. h/ n$ L" b8 b, t
5 y# G/ m' f5 ~; t3 |
1. 將意面在水中煮熟，在浸入冷水中，待用。
: Q$ v$ c; e6 J' g+ t. }# L6 \9 ~1 x/ Y/ {8 ?
2. 洋蔥和胡蘿蔔切絲，小蘑菇切片，雞蛋打勻。
5 a6 \; B) U7 z; Y) {9 i4 O( R; l
; K$ P( T$ @  O8 i. z! F7 F2 T3. 熱鍋，放油，將雞蛋炒成蛋花。瀝油盛出。  
. U* H0 e- i' P8 i1 @8 i3 e/ ^  m" R3 N. P% `
4.少許油炒香洋蔥，放鹽再入其他配菜炒至7成熟。
& M0 M! ^2 M- z% z" K; H4 u# M, p
+ |; P; F. Q$ Z  T: s! H& |5. 倒入瀝過水的意面，翻炒兩下。                   ) j5 X+ _9 Z$ E) |- j) j
2 @- Z6 {9 B3 H# }. f) ?
6. 加入泰式甜辣醬和蠔油，翻炒均勻。
6 c# [5 b; c! P( j% V( e5 b! N# X) o' f' n* P& `: `
7. 起鍋前加入蛋花、適量胡椒粉，混合均勻後便可裝盤。
" c; s- k2 N) N3 G8 S1 N
% c, s) Y! u/ \8 ?. u* n小貼士：
6 ~; j5 E; [5 o: \8 _
+ m6 u; @1 p% R5 v  b: i1. 一面最好選用圓形長條的Spaguetti。煮面時，水中放適量的鹽，使麵條入味。2 ~+ q$ z8 J: s4 p

' d! }3 l1 v( f2 B- V, h: v/ z2. 煮好後的意面一定要泡在冷水中，一可以防止麵條粘在一起，而可以使麵條的口感更Q。$ C/ [/ h. ]3 N3 J
8 w2 C  i' j6 `: k0 H3 ]+ o2 ^* o
3. 洋蔥是必需的材料，其餘配菜可以隨意選擇，也可加入肉末或者海鮮類。& v: W2 }9 _& g1 S: B4 T

( x6 z% T" C, d4. 炒過蛋花的油留在鍋中，繼續用來炒配菜。
1 h( k; y2 e! Z4 r( x( ~; ]) ^' d$ Z! d- _; I% |
4. 如果覺得不夠辣，可以加入適量的蒜香辣椒醬，味道會更棒。

有点与众不同，没有见过，不太复杂啊，做做看了。

看了做法味道应该还不错，可惜没有图，看不到效果，要是有图就更好了