材料：牛火锅肉片150g丶萝卜1斤丶香菜与芹菜各适量丶胡椒粉与盐各少许丶姜片3片
& w, r" t1 `- e- C. S7 o/ }2 W, k- p* e7 Q# x* t
作法：
; H9 L0 p4 L  p/ q, x7 X& Z) i1.萝卜切成薄片，加姜3片及适量水煮滚。
; ^) F+ x4 B% i- `  I5 [/ c: ^) W2 Z" o) `
2.牛肉放入萝卜汤中烫熟，加盐与胡椒粉等调味。
9 q, ]. q3 o2 ~* K: y
* Z8 b0 [4 F' C. q; M, }3.芹菜与香菜等切成末，撒在汤中即可。
% I+ _1 s6 s' h) N  {! A3 L- |
* F0 W6 g) D4 g% Z/ w) A$ gTips：萝卜开胃消食，富含纤维，但烹煮汤品较耗时间，可用火锅肉片及萝卜切薄片来替代，就能在短时间煮出一锅暖香的好汤头。
; @5 m+ H$ v7 a& d  ~2 W& J. r% |6 {& `" l7 L8 A. u- }- k. H( c" Z

非常清淡爽口的一道菜品，萝卜通气牛肉健体简直是绝配，两样材料优势互补各自取长补短把它们的药用价值发挥到了极致，而且整个的制作过程没有起油锅，使非常值得倡导的一种健康的做菜方法，因为吃了不容易上火，各位有兴趣做这道菜的朋友可以在做的时候加入适量的枸杞，就更加完美喽，谢谢大大的美食！祝您新年快乐！

冬天吃好，热热乎乎地炖上一锅，既驱寒又通气