富贵黄金卷- |" K. a8 d: A0 }6 _' `6 _
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# I/ a! b6 s( v7 J& r9 J菜谱名称 富贵黄金卷
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所属菜系 粤菜
3 N+ R" i$ i% l" E8 J, m0 z所属类型 另类饮食
$ y8 S. V6 W, T' c5 u1 p基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
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基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;
% Q0 N7 z: k8 h3 t5 A- z/ i作法:
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将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;