精致可爱的燕窩小白鼠
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1 W( x8 k0 a3 V4 D 先秀一下成品!
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材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
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4 q2 j+ r* e5 r4 B 燕窩用清水泡發
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) \$ p, P5 O8 h! S4 g8 J& y. c 燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
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' r# D1 |0 D) u: R, }6 \/ n4 k 焞時加放紅參,紅棗.
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$ R1 x# ~, B' \5 v# \$ E" w3 J2 n 鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
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注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.
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糯米粉250克,水150克一起和勻
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糯米粉搓揉.
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5 n2 p9 E$ d8 ` 搓成長條形後,分成30克的小份.
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小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.
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捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.
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水滴形
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6 U$ Z- k( s; ~% K1 m 用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.
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: ?3 h& |: c. C' a( F$ K1 d- b 把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
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" W7 {8 P. a. d5 g; H6 o' _ 小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
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切开一只看看里面的,会不会太忍了?
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好多燕窩哦~!