用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
- C/ K' N, ^; I    做法：! A4 u& Z: E, B0 n4 ^% S5 E6 E
    1：各种配料按需要，切成丝或块；- c' f$ p& V3 s0 ^
    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；. y' h  a- V" d; V. e1 M
    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；$ Z+ I( s6 m  w
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；( I& }5 t5 o5 l: h4 S& t9 G, L
    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；0 P- O6 a( S" p5 }
    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。9 w# i7 }7 T3 o, U! t

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。