[热菜] 红烧猪肚

主料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街
* K9 @( c" H# x0 \: j/ b　　调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。2 V# e3 z" z- X- c( p/ E
! s0 I& m. F& T% n) K; `) Q
　　做法：9 e0 P# s2 L% [; v; b5 [
/ C* \: k" w$ S; `& u
　　1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。7 D/ c4 A* t4 Z; O. p0 ?; C8 j9 @

; F, M+ W0 t$ k. l% l2 I. d　　2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
( u  `5 S4 g6 m7 W# o, ~& j* L8 e( D' D2 ?
　　3、然后撒入胡椒粉。