; S/ ^$ R3 T) C　　口味: 花香浓郁，鱼肉鲜嫩
1 R  o) j( y7 E* @　　主料: 鲜鲈鱼1条(约600克)
5 i6 Y8 E! N2 U　　辅料: 鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克9 V0 P7 [; }9 S7 s7 N! \$ U+ b" _4 {
　　调料: 姜丝、绍酒各5克，精盐3克，鸡精4克，白胡椒粉2克，鲜汤20克，湿淀粉15克，葱油10克，玻璃纸9张+ O. p  H9 t2 i6 I* [( A( e
　　烹饪方法(做法)( N9 b/ _. |! K7 j, t2 R
　　1、鲈鱼宰杀洗净，取净肉二扇，片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片，加绍酒、精盐、鸡精、白胡椒粉、鲜汤搅匀，加蛋清、湿淀粉抓匀上劲，静置10分钟，再加姜丝、葱油拌匀，分成9份。- X5 ?* w' C1 ^/ r" o" s, a4 z
　　2、玻璃纸摊平，放用淡盐水漂洗过的茉莉花两朵，放上1份鲈鱼片，再放上2克火腿和1克香菜，包拢扎好，入微波炉小火微1分钟即可；照此方法制作9份，装盘即可。

名字可真诱人，但是要是楼主再给点图片看就更好了！

这道菜品的型色很诱人~但是玻璃纸能吃么？

最喜欢吃，口水流了出来 回头试试做，谢谢

这好看这么一个字了得。
8 w4 x1 r8 e4 O9 W3 p  c味道应该不错的！