做这样一款面包对于我来说是有难度的，除去比一般面包高几倍的黄油量不说，光那么多水果干就要让我抓狂了，这个面团不好揉呵～而且我担心就算做出来也没人捧场，lg是最不爱这些果干的了～% ?) T: [! C2 g
可是我又很想尝试～谁让它是属于这个节庆的面包呢，一年折腾一回，自己玩得开心就好～
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8 g1 D1 N" I7 A材料：A、葡萄干、综合水果干、糖渍橙皮丁各50g、朗姆酒150g。
7 W& ]) |2 V: T+ x$ HB、高筋面粉250g、细砂糖40g、盐1/2小勺、速发酵母粉3g、奶粉10g、肉桂粉1小勺、朗姆酒1大勺、水125g。
3 p8 W. j6 L+ wC、黄油65g、杏仁片50g。
+ R% j- @" X" ?. c8 X  ]8 p# pD、装饰：蛋液、融化黄油、糖粉。8 f- w4 U; A& I! ~9 C) J
事先准备：葡萄干、综合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。- q. d# }0 `+ O# _
步骤：1、材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）。& f, k$ }9 x  w/ n) ~
2、面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟。
! m2 b1 u+ [* c4 D3、面团擀开成椭圆形。8 _  |5 W# R7 Y# I$ B5 t
4、上下错开一点对折起来。% N4 O. `" Z0 `8 Q, F
5、擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印。
# O# p9 Z: }2 b6 L! b# x+ e6、面团排入烤盘进行最后发酵。! ]4 l3 @1 v7 ?( X0 d4 p
7、发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟。1 V- D5 O5 X# x4 N6 n$ X- H
8、面包出炉后趁热刷上一层黄油。
) r0 x. L! v; p9、待凉后再筛上糖粉即可。/ o5 Y; S; ^. I& j0 b9 B& g
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看着不错吧,下次有机会可以自己尝试一下,味道不错哦!

味道当然没地说,不信有时间自己可以去尝试以下，保证是回味无穷啊

看着就有食欲，不过做西点烤箱的温度和时间不好掌握！# @- b: q( H/ F4 b5 x4 g
烤过几次面包和饼干，那是相当的失败，以后也懒的做了．

请教楼主所说要用的黄油是什么样的黄油啊？超市里那种那么贵，65克着实地不便宜呢。

圣诞节快到了，家里的餐桌上又添加了一道美食。