材料：鸡腿3个，草菇20个
/ K0 Z0 _2 l, S7 T* j辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
2 }$ C% ?" L* b. H1.鸡腿洗干净
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2.把鸡腿去骨头
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3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分# J1 m5 `3 \" e2 T) {
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4.淋上耗油
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2 M# z1 a! u$ R  J5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用
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6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足5 L- F9 g+ G6 ~  n' ?# t1 G0 k- [

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4 k7 f! l; y$ Y  t7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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6 `+ T6 @6 G! T3 t2 B- h8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出2 v# U& l4 D! P0 s- R+ q- M
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9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀) l4 ?  s: ]7 u/ v% B  ]0 C

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/ D; r+ ]! y, U5 d' G2 w. B10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟
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5 m8 a" x% \* h1 q& B11.另准备一干净盘子 装盘即可
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; Y% c1 x) u6 K: Z. j, ?7 W12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味
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% C3 X6 W( M" F6 r. R: t( q# C+ U9 b13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火
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% h' C1 r2 ^" U+ \0 m" ?14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。