主料：羊肉、鲫鱼、萝卜
( E, ?) ?1 D. t% J  l香料：青蒜叶、姜、 ( c0 b/ x. P4 Q( v
调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：0 x+ x  U2 A; o+ X* |
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。9 X( k! _( n# x3 i7 N
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　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。
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　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。
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9 U/ c) F, S! T) d, A4 ]　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。4 L# w0 G/ W8 `5 n& x" {! }

5 g+ @) A8 V% Z8 m4 M8 k　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即- \1 a2 K; {+ s! Q
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可。9 @' H$ N- R2 ]) T4 ]' a* t

- q! }* W- X" p' }4 A/ ]6 @/ V   　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。$ x9 s( v! l+ O' n; m4 j
　营养成份：4 f# E3 k& k/ s8 y+ I) `8 U2 e
  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：8 k( V* G8 ]5 J' D0 R9 X: m
　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果0 j' A2 w/ t/ X, v8 v  o

看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好