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LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉
9 B+ [9 C U$ T, [调味料：盐、鸡精 作法：/ W* W3 a% F+ o% z9 \, R
1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。
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2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。; o& R: O9 K8 G+ m: u
5 J. y( r8 e. o' Q/ J* Q 3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。
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4 N7 l% K2 a. t" ^9 ^$ u' i 4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。
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5、热油锅，先把香菇煸香。
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! Z1 |$ Y. `- Q) S2 h# O 6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。
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$ s: A) _ w, n* P; Z$ _2 I: w$ Y. m/ q 7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。
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8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。
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