材料：
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1.槟榔芋一个；
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2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
0 M7 {3 S; s0 ^, Z 3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
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4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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7 {+ @/ a) W; P1 W准备工作：
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1.将槟榔芋去皮、切块。
; Q7 u; H) C8 |% y0 z$ w Y0 d 2.猪大油切成条状，备用。
' _5 M, g+ k& ~8 h 3.葡萄干先用温水浸泡。
( s8 i: e7 }' d$ z4 X, v$ | 4.冬瓜糖切成小粒状。
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备注：
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1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
: W5 r7 Q* E9 o3 P" ~/ Y) v- j( t 2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油
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1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
+ d0 i7 D6 E' h$ O) ? 2.加入一小匙盐巴；
% F* ?; d1 `3 b5 E 3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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$ W( E5 i! s" q5 g9 I备注：
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1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
1 h' A+ Z. `) K) r, e2 M4 J4 r 2.适时地用锅铲子翻翻；
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3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
|% Q/ ^# W# k+ \3 n' @6 B) M 4.去渣留油备用。
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' k% K, T7 S. q, ?3 E0 {* L蒸芋
0 a1 g& X2 |' e3 Y$ t& z 1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
% Z; v9 g9 [ \! m# Z8 [% `6 q 3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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# T7 v3 ^# P- `* F1 Y; c芋泥
# R4 h8 k$ Z/ |* _ 1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
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2.加入白糖与冬瓜糖。
9 J! g- Q; `" R 3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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备注：
- ^# s( ^, K4 S+ S 1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
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1.生火加油，小火。
7 R* ]: o4 A& u+ z6 S s/ A# N 2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
4 T: c5 a7 Y9 V- l# R: [7 R8 l: e 3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
& S5 G: n, d) V: Y7 ]) c% X备注：
6 A' P. }7 D( m; v+ R在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
9 \8 @6 N# O/ `5 h/ u: U7 Y油不要一下加得太多，容易腻。
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