& a! `; m) ]5 J% S我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。
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$ ^7 x% @  [- D/ K+ x: S0 G上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 ! \# w1 B* e6 B& f% {0 ], u  ]
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。 5 G) ~" A; ~7 M& r" l( D

0 v! T0 Z+ G* l/ ^2 ?7 Y  Q事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ , R  x5 O. ~; G# B
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鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。
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用 料 ： 0 J/ `1 g" ~. r9 ]5 m2 p
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鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。
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; E% _# V+ h$ K調 味 ： 7 L4 ]0 `1 n; K) N+ K4 }

* U3 T4 i" r6 s8 y! ~9 M! y% y魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。+ o* j# N% I. _1 K5 ^
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2 H/ R  s7 f/ g3 I做 法 ：
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" T  J& }- _/ b9 U/ Q, h! F5 a" ^1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。! y* N5 j1 ?" S# c

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2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。
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7 Y5 P/ x' C2 M9 K7 U3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！