[热菜] 湘味蒸丝瓜

老母

LEVEL 5(良好表现)

发帖初学者

Rank: 4

1楼大中小发表于 2008-12-5 14:32 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

湘味蒸丝瓜

湘味蒸丝瓜
5 A; `* @& H. O! Y; G2 ~' n

原料：丝瓜2根、葱末1汤匙、粉丝一小捆（约50克左右）、剁椒100克、料酒1茶匙、耗油1茶匙、白糖1茶匙、植物油1汤匙
做法：1、粉丝提前在凉水中泡发备用，丝瓜去皮切滚刀块，浸入凉水中以防氧化变黑；

2、锅中倒油，5-6成热是虾葱花和剁辣椒翻炒出香味，此时加入料酒、耗油、白糖翻炒均匀，关火备用；
3、将泡好的粉丝码入盘中，铺上丝瓜块，再将刚才炒好的剁辣椒放在上面；
4、滚水中蒸10分钟左右即可。; x4 l7 T( |: ?& F j

/ i; k# S$ ~# z3 ~- r$ l: {
小贴士：+ N5 d+ n( h7 m) N) G0 O2 Z
1、丝瓜切好后要放入水中浸泡，以免在空气中氧化变色；" |/ c2 f3 y. h. r
2、剁椒的量可根据个人口味增减，如果剁椒很少，炒制时要加入适量盐，否则菜会太淡。

: d: N6 N! Q7 ?+ w5 A) J7 \7 k

本贴共获得感谢 X 3

TOP

作者的其他主题:
成人笑话十则成人笑话十则色情笑话十则成人笑话十则色色笑话十则色色小笑话十则