[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，
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8 y5 ]. N  S- [: E1 B5 }听说有不少土特产) _5 ?' l1 g0 P  s6 [' U8 P2 _

2 Y+ ?& Y& v% ~就在家门口，又岂能放弃呢！
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第一次，真的是第一次，
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混在一群大妈大爷的队伍里面
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也挑点便宜货，挑点新鲜玩意" `7 a3 Y% W  [. Q  {/ q$ p0 y

3 M% g2 @/ T" g1 L对我来说，吃是最重要的
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哈哈
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! Q, H' ]: t: f, u# \; q买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意4 I' U: a* i; y6 r
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晚上就直接下菜了， 哈哈
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! ]" o9 `$ `  F  R蒜根腊肉小炒
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腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，
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" \- M! @% A2 @' e# L4 m- \25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊6 e5 g9 B8 M5 m; q( Q+ i7 O$ y$ `
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划算的，买了一斤，先尝尝鲜
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  A" B' e( C9 `: U3 u切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了
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到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天2 I4 m5 i' Q$ D
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老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了, B0 c/ l' n% ^( V* j, S8 B
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我也给切成薄片一起炒了3 Q- y. _# ^1 ?
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大蒜取的蒜根
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先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，( ?/ \: X8 c) A& h( r* V8 C. I
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就放黄酒
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等黄酒全部烧干了，把肉盛出来
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然后把大蒜根炒一下
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的
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8 \5 x" _, Q9 V. H2 [7 N) Q腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐8 B, f2 _1 S# [  b
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8 f8 z5 n7 V: o" a7 u' S6 o9 w  t然后再加入腊肉，加了少许糖
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再作少许翻炒就可以出锅了* [6 e9 }" Y/ @4 [" l" p& C

# u3 o) J8 a& ?* l9 o8 h8 Q0 o不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了
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事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好
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除了有点咸，味道真是很好，- Z6 L1 I, t+ Y3 s! J
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肉很香，真的很香
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- B) {- d8 @+ T我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤" Z: ?' m1 Y6 ]9 l3 ]) m! t; b

5 B, i' B* Q+ s+ H给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃
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还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了  s# N9 d# ~" e1 X7 V$ k
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青椒木耳什么高蛋白小炒7 C! i. o+ ]; p6 e, A' m

/ d- ^0 V7 n7 V" I先给大家看看5 j; Q9 M9 Y/ F

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准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的
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蒜片先炸一下，炸出香味
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炸出香味后，加那个什么花生高蛋白1 C# N3 b+ P! }1 h: H# |4 _
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿  M4 K  a7 _  s* u; F7 X
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差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒
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等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳
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1 ^9 v% p. P. ^3 P8 |' W最后加点葱就可以出锅了
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- u5 T) ^1 ~" i1 U7 n口感有点类似于生麸
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% X- ?$ m# U( Z% i& k( t但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻8 w% }' F7 D3 d, G/ P

  j( x: W: E! ?( X感觉还真是蛮好吃的. Q% ?2 L; ~* r- K" B5 z/ I) Q, B
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卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右5 |: |8 A4 X7 u4 R9 \

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另外吃了个水芹% X5 Y" n2 z, x, J
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还有个平菇蛋汤
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了
3 [8 U* L/ E( E8 b黄瓜
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花菜木耳咸肉, `" m* r5 x) p. a; W# q
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自己家里爆腌头的咸肉，很香: A# e- @+ T- d+ ^; n8 |, e
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: u- O) o2 P( [* e$ P* ]( W$ E今天的功课就做到这里了