肉饼蒸蛋 [图文]
! ?' B" _* A) C; O( `7 z1 E: J; Q$ I# r& m+ t- _0 j% ~) h
瘦肉500克、鸡蛋1只。* i, p; ~3 j1 W" c, a$ A
4 Q, ^% |/ M) ?( E) ^2 O, d& m
: N& q5 d+ U  h; H* _- v+ G, K( V
. D& q8 m9 \6 I5 n. M
      调味料
7 j+ u) m9 D, H
) N1 m/ v. {7 Q$ X- C5 ^+ |% z      盐8克、生粉适量，可根据个人喜好准备胡椒粉少许。+ f/ T7 w) {% ]+ R! \1 n

6 g8 R& y' J9 y3 j1 X, C/ Q" ^      操作步骤
3 _: S* X1 J6 X: T3 g! A) a4 U+ A: R" v  u6 o
      1、将瘦肉斩成肉末，加入鸡蛋、盐、生粉充分搅拌均匀；
9 |1 F& q2 R% }* `# f9 Q$ d- ~0 E, T' J7 {3 T# B, q) |, f4 p

5 {1 S4 d1 H0 @- }) }
, B0 r+ d% R' i+ R* p      PS.可以在肉末中加入少量饼干屑，这样蒸出来的肉饼更蓬松，口感更鲜美哦~
, h& s2 D; S# [0 \! C) ]" {5 ~" p. u. R; @# ?# R
      2、往肉中加入800ml凉开水，然后将蒸肉盆放入有清水的蒸锅中蒸25分钟左右；
) n: }5 d2 D- t2 l. W
: k! L6 w6 H4 R% ?/ r  d+ I
& v2 d- {5 I# z) Y& e0 b( W% \. s2 }1 ]3 e
      3、撒少许生抽在蒸好的肉饼上，以及根据个人口感加少许胡椒粉。% N' W' o% m1 W4 r- [' @; Z/ H

- D4 |- i9 E$ v1 R

饿。虽然可以很好吃。但可不可以再美观一点啊。有点看了就让人没胃口。

算是纯吃蒸肉了，要再配一些蔬菜一些搭配吃要更好一些！

我觉得加点香菇在里面更好吃，可以试一下！

这样营养会不会少了点，光吃荤的，不过想来味道肯定不会差到哪去！

感谢提供的方法，明天去试验一下，嘿嘿嘿~~~

毫无疑问营养价值很高，但会不会很油腻啊？

貌似没看见饼,就是肉蒸蛋了..不知道吃起来怎么样

这个怎么看搜像是瘦肉羹啊 怎么会肉饼呢 貌似楼主的做法比鸡蛋羹还简单