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- z2 k. b' \, o1 B$ C& ]【材　 料】$ u* G/ w; P1 x/ j

8 i% V# [4 S' A2 u8 F9 r; L- Z地瓜 2斤) q2 C# ^( R: o) \# O! d
圓糯米 3斤
: m0 h2 {5 K7 N( b( t; c( z2 ~沙拉油 100g
& a' R5 v% u! V, B% ]& }【調 味 料】
8 Y5 ~# z- Q: p, M  J+ Q! W& R# p, o; `7 J5 ^6 {9 h
紅糖 750g! I  o8 J. E$ u' P  ?3 O
二砂糖 300g
8 ~) }& g7 ?/ P' D( w6 B* Y水 3/2杯, j) x% x) p/ D4 f' N+ e

* w& ], w' `3 _' f: [0 n: V. P【做　 法】
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* H: F4 E+ s2 j' J9 j: r/ J5 j1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。: Y# ~* R3 r6 l$ R
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
3 ^, O3 z* s3 N+ _0 |- z0 o7 ?3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。
9 _: H* l$ p9 j0 P6 j9 t: t4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗