酒香入味中：酒仙子虾蛤~~

西安断断续续下了一个礼拜的雨终于停了，今天见到太阳了~~6 f. N( O# W- {' M8 A% j. f
　　　　
* M: y: H4 X7 e周末，改善生活~~~
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来做个简单清淡的~~~~~：）. d( U/ D. W7 ?9 V
　　　　
2 N  [% b: |  e  F" q( z9 }- e4 N  B 来看今天买的虾~ & C2 h6 O- Z7 U" _) {9 g- a
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还有蛤蜊~~~：）8 `* g4 \, }; z

7 \* w  a# N& K" S  o* J5 v虾洗净后到入开水中至变色~
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蛤蜊放入开水中待壳张开后捞出~~
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将虾排入盘(我的蒸锅太小了,在这里拿个碗代替)中~~% Y' H+ I: H7 ~
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我用的是每食富汤料~
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+ E& n# M2 I7 @在这里用鸡汤最好~5 f2 E8 K, K! k0 Y8 g
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准备黄酒~~~- v1 V" w, h$ [# A" Y( _8 q
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大约用15ml的样子~7 _6 r' q# }" G7 ]$ V: {( [
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在虾上放蛤蜊~
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: T" P" }2 ]/ |, R% x将汤料和黄酒依次到入碗中~
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/ y4 P4 r* u* ^' p7 i: h盖上保鲜膜~~~~3 m5 }* \6 h+ ~
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此处一定要封严~~以免酒味挥发~~~：）
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" k* Y4 i+ _' K' S大火上锅~~~
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9 G9 R9 t1 ^& Q- H, a0 W% J 蒸5分钟~~~~~~拿出开吃~~~~
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酒味很足的说~~~~+ |! x' K! |- w5 A

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