选用的材料是：
8 p( `8 y8 E) P. Y鸡腿 1个
0 t% [1 J- M. i$ _; J香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
: @. c2 ^4 F! r) F# n姜 5片
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; t* D/ q9 G+ d- L: [/ c- q调味料：4 p3 U( K" X0 |! g$ K
盐 3g & D' @2 U6 i* C( t% B0 v5 |% w0 c
料酒 10ml
% D" }; ]6 j( Y- f6 q( v6 ]4 @制作方法：
/ p: P/ s& d# [1 y　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
& @. ~, b2 Z# N# X6 B. e8 d8 j　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。
! C' F1 B" g7 O* }/ w% i先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
% n6 N# D5 K% E8 K0 A2 b) ~大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。& o" v7 Y: D8 b
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蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。
  L6 F+ n1 c- c2 g' z- x. {( s' Y
- V5 L( R- f6 o* }+ J制作用时：约35分钟7 B+ g. ]& T8 M# f
注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持