这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！. M3 X1 q. a7 u8 V
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！3 f2 g2 y' X( M& r: z
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！! c0 U. r3 P: X  k  x4 |
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！- K+ T( n, ~$ n7 E) B  S4 v& Q

6 j0 L- z) x: Z& N3 h( `3 c! {*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

2 D1 Y! K1 |# m2 t4 l原材料：0 [, l! [. K6 t
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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制作步骤：* k& e" a9 |) {: ?; a) [
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。1 s. k5 Z: L' q4 L6 b
2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。2 k* q; |" Z0 p
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。5 Y+ B* ^* x# a! y
4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

4 f8 S0 v  r* v牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！7 C! i9 k2 x, w- H$ Y9 I
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

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不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！' p  [8 J! K+ t4 c' y. ?8 [
我很想吃啊
. c, |. Z7 t. K: b) Z* q可是难道为了吃回这盘菜
. l4 r8 y4 r" w4 \, W2 m就跑到西藏去？4 f% ~. F8 P+ ?5 F4 L
哎; \; b. n# E6 e
可惜了