润嗓美味好菜 生梨肉片！

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主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 ; x8 H7 d; Y  {" p

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3 I) W7 |& E# ^6 M! e4 j2 J　　制法：; M$ ]' b1 h6 V) S
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。! K  p" K* h5 A3 |

  T! G# i3 [6 _+ R　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。
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1 {5 k# W$ w5 K% Q, P# I　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。