先上原料： 2 Z0 y0 n0 H& E/ A
面粉，鸡蛋，油，酸奶（以前我基本上用的是牛奶，用酸奶的好处是味道更香，面饼更软），香葱；
; I1 U) h% P' g$ h另外，还需少许盐，清水
; ]% ~: |) ]/ m: X2 C7 l, _一般情况下，这些面粉够做8张左右
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" ]. d( D$ ]' x! l' N* n% Z5 O& n加入所有原料以后把面粉搅拌成糊状
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* }' E* [8 V) g' @! \2 W6 B1 A5 U这个样子就可以了
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底煎锅中加入油（因为面糊中已经加了油，所以锅里只需要一点点就够了，多了就太油腻了）
( f& r' ]: @4 x: _# i4 ]9 @+ @待油温至5成熟时将面糊倒入锅中，同时用手不断转动锅使得面糊能够铺满整个锅底。
, @; E) ~7 d* u5 e% c0 \2 g3 ]% X1 a) H( L  G! `/ `
第一个做好了
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. X" {  T+ Q2 k; w& X( b0 M% t再来一张
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全部搞定 . C* ~# X1 e- [* j( B( G2 B
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# B* @  B4 d8 \8 V0 P0 c3 c1 ~1 p$ C收工
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真像俺们胶东口味的!

引用:

原帖由 格格妈妈 于 2006-8-11 12:55 PM 发表
  s2 h. j, u4 z真像俺们胶东口味的!

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哈哈，您是山东的啊，下次发给山东煎饼的:cool:

看起来挺好，香软可口，制作简单，我就喜欢简单而有特色的食品，谢谢你的分享。