推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 特色焖肉

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19

特色焖肉

特色焖肉7 M% i! Q( V4 |- |4 t! ?: i$ J
( ^# V( r) b! \1 u
1、材料是五花肉,第一次买,以前看到都鄙视它。不过细看一层层的
2 Y; y$ F/ V( d3 y) G2 t! F2 r0 p% l* ^4 q* @/ E7 I
还蛮好的。; P7 O7 j$ Y2 L5 |2 B4 E" r

% w8 Q- A0 b( V# _. m: f& l1 ?- {9 o, J, |7 J8 c
% P2 R. i% O, J& o. O& m
2、好多料料哦,有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
& S8 V# @$ G, x' b6 `  c) o/ C! M2 N/ \2 u. u* f
八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫(极品)鸡蛋、香葱、姜
! l3 Q. @* d  @
* U( X) R3 ?4 [+ Z7 X可乐、绿茶& [' B$ w+ b% ^6 n# L' Y

3 T1 [8 M  H6 T: t. C! P
$ Q% f/ O9 J$ `' r' `% p  y& p; J3 B9 t, @' x! _6 t" D: [( P+ }
3、葱打成葱结,刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀" U% }. _1 _7 I: ~: i: p+ \; Y

: O$ D! z. ^" ?8 g, A大蒜去皮,姜切片,辣椒去蒂。* b/ R0 n) r) j5 z
* y, Q- H, z! t: K/ B# f" M

5 C& ~8 |" U# z. Z% K3 c% o- ~0 \5 w2 a- z0 R6 _9 ^6 k! W! W1 {

9 `  T. H9 j7 Y2 {% I# X3 W5 d: U2 g0 }9 s! N1 i' f  j' ^, C% c! v
4、肉肉切成大小一样的块1 J4 v" B4 [1 |

+ v: x& I) Y, S  D: k
5 q0 x4 _5 d, r4 Z3 K% u# i
9 D3 ~$ m! [- ^) b% Y2 q! c5、打个鸡蛋把蛋搅碎,将肉肉放里面裹汁8 B+ a* ^; A4 T$ f7 W4 Y: @

+ j. E, O! U# p5 l3 j
3 m# I3 N5 e1 K5 o
7 ~. l8 g8 R( }5 q! r4 [- l; c' V2 j" A' ?  f; B* {

2 v% o9 [# D1 J; G$ Z9 Q6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶) k* Q' d- H- A1 i. S2 a- s
% K( Z8 Z+ {1 v% n" e
八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶- I& M# X/ ~  r$ i
* }; {+ U. D5 p. `% ~% s5 E5 o, `
: q+ ]: z" n- h

9 p. }' x" g; W7、锅内水已煮开,倒入肉肉煮25分钟" e" B4 o6 I3 e! r! d
8 [, w% ~, s9 u, a1 g3 @

4 r! \2 x5 T5 a. f% F% J7 J
% g9 A! T( Q; t/ B$ f$ W& s$ Y' [. C' P" f9 L

, h) z0 q, Y4 R8、已熟" u0 Z( Y6 e6 j9 n& g
+ m- B) J% u) P/ i- ?

7 k3 l8 m+ t% S  k: Y* n6 {5 o9 s3 T
9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮
% x8 A+ R3 |' Y) z+ v8 V4 `4 v. ]5 H2 X7 ~  u6 n6 b# S
生抽、冰糖、可乐,再放点淘淘的特制料。! w; e9 ^5 u# `0 D9 k  S
  J  e/ V) P8 d. O

& M$ ?! j: b' e7 p
+ u6 @) _( \( e10、将肉倒进去,加足够的水熌20分钟,待水将要收干就可以关火了。
4 `$ t& d, v# W$ g% J& a/ i0 o( w$ {# p8 N/ V

# v) S* v: r$ e0 Z5 U; @+ g, o) `# o" Z" Y
; @/ c+ }- i1 N8 m7 r; m

* i: ]% S  K, V$ q2 ?5 ^1 o3 e# @' m  R

) W8 D( s* W6 j% w7 P1 j* l4 S14、来瞧瞧4 ?3 p* a) d7 m: K1 u3 m

1 o# F3 v1 n# l7 j% n
. {' A% q& K' ^+ G3 s6 g3 b
  u, j2 i' E. H5 ]15、成品  _% Y( u0 s9 y" p8 R  n

3 W0 @' @" k/ x3 G  W
+ z( \# W- {8 M1 \  n0 U' v
* r0 V7 U1 b7 L8 M
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-13 19:35

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 19
TOP

看那成品的颜色跟卖相都已经流了不少口水了

TOP

太浪费了吧,花了大把的材料就顿这点肉.看了都可惜.

TOP

很好,简单易学,不过就时间长了点呀,吃要好就行,

TOP

其实肉要好吃关键还是要肉多!少了味道不行我们这里一般叫这个卤肉!配料都差不多,就外面卖的做得好吃因为他一大锅肉煮,自然味道鲜!

TOP

不知道味道怎么样,腻不腻,不过做的过程还真是漫长啊。

TOP

天呐,这么麻烦啊,还是吃炒肉片把,呵呵。

TOP

朋友不知道是你的食量小呢还是偶的肚量大 不过这么大的一个罐罐 就弄这点肉也太那个了吧

TOP

很简单的一道菜啊,就是材料多了点,学会了自己做一次尝尝

TOP

简单易学好吃

很简单,很好学,做出来也很好吃,不过还可以创意一下,让菜做的更好看,:))我都流口水了!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 06:49