材料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。
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: a5 A3 k& f# n9 H第一:先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)
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* U0 j1 O4 q" A* s, p把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了！% a4 U% _5 q# P( G5 z8 }. L
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: W9 ~/ P% q! X把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油. " W4 N; C; i, ^' X
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* l2 R% }* b0 L3 `( b1 x2 W把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉。. D) C0 ?1 Q3 a. X3 G5 w6 Y

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均匀撒上葱花和洋葱沫，怎么看着像个PIZZA了,呵呵~~~~~~ " L' `1 \" Z. p1 u
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然后呢~~~~~把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。/ K7 \7 X# `& B) L8 a2 l6 q$ ~
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用刀切成如图所示:3个指头宽的段。
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平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些...把小饼饼排进去，煎好起锅！
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看着不错!支持!顺便问一下,你的菜板是木地板做的吗??